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知酒堂解讀醬香酒收藏價值
責任編輯:平平  發布時間:2019/7/31 15:54:04  文章來源:今日泉州  作者:佚名

  醬香酒的收藏熱是近十幾年來才開始的。知酒堂解讀醬香酒收藏價值,高溫大曲和12987工藝釀酒是醬香釀酒的精華所在,產生了以貴州茅臺為代表的眾多名酒佳釀。

  醬香白酒收藏,歷經時光雕琢,成為能喝的古董,正越來越被“食不厭精”的老饕們發掘和喜愛。

  世事變化無常,如果說相機能留下當時的畫面,文字能記錄下當時心情,可能只有醬香酒,時間越長越醇厚。

  趁著年輕,有經歷,有故事,存點好醬香酒,也許在未來的某個日子,能為自己帶來感動的回味。抓不住流逝的時光,握不住美好的昨天,但有美酒的印記,保留下歲月的沉積。

  眾所周知,53度的茅臺鎮傳統工藝醬香白酒通常沒有保質期。醬香白酒在存放的過程中,會產生多種脂類物資,俗稱“醇化”。各種脂類會產生各種特殊的香氣,但這種醇化是非?;郝?所以有“酒是陳的香”的說法。收藏醬香白酒不僅是一種新興的財富投資,最終保留時代濃厚氣息和厚重。

  中華文明的發展史,可以說也是醬香酒的發展史。每一鐘不同口味的醬香酒都給人不同的驚喜。收藏這些醬香白酒,其實也是見證我國白酒發展的歷史。

  有了這些收藏起來的醬香白酒,把不同年份、不同廠家、不同工藝的醬香酒,放在一起做盲品。所以越早開始存酒,以后能夠品酒的愉悅就越豐富。

  “越陳越香”,需要的是時間的幫助。比如歷經時間洗禮的陳酒,喝起來確實是醇厚香濃的,白酒味道也會變得溫和,喝起來更柔和,更舒服,甚至連空氣都變得明艷起來。

  對醬香白酒來說,是百醬百味的,每個企業的不同產品都有獨特的韻味和口感,其實你喜歡的才是真正好的。

  在醬香白酒的收藏中,當下好喝就是值得存放。當下好喝,未來幾乎也會好喝。只要這款酒能給你帶來愉悅感就是值得存的酒,而不必在乎所謂的“只有某某酒值得收藏”等等。

  收藏醬香酒,隨著時間的推移,醬香酒的香氣、滋味都在發生微妙的變化,一點一滴,日積月累形成獨特口感,這或許是陳酒和醬酒收藏受到越來越多人喜愛的原因。

  正是這樣的轉化,賦予了醬香白酒的收藏價值,總的來說醬香酒收藏的價值在一個“變”字。因“變”而與眾不同,在悄無聲息的轉化中,時間會給你一個驚喜,也讓你一直滿懷期待。

  收藏醬香酒不僅是一種財富的投資,也是一種人生的記錄。

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